小左衛門 初のしぼり
岐阜県瑞浪市の中島醸造が醸す、
季節限定の純米吟醸生酒「初のしぼり」。
山形県産出羽燦々と岐阜県産あさひの夢を使用し、
精米歩合60％。
フレッシュなガス感と、
小左衛門らしい透明感のある旨味が広がる一本。
アルコール度数15.5度で軽快ながら、
米の甘みとキレのバランスが絶妙。
基本情報
| 蔵元 | 中島醸造（岐阜県瑞浪市） |
|---|---|
| 銘柄 | 小左衛門 初のしぼり |
| 種類 | 純米吟醸（生酒） |
| 原料米 | 出羽燦々（山形県産）・あさひの夢 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 15.5度 |
| 飲んだ/購入場所 | YATA 名古屋 |
味わいの特徴
フレッシュなガス感、 出羽燦々の透明感、 小左衛門らしいキレのある旨味。
おすすめの飲み方
- 冷酒：フレッシュさが際立つ
- 常温：旨味がふくらむ
相性の良い料理
白身魚、天ぷら、出汁系の和食、 軽やかな味付けの料理と好相性。
中島醸造について
岐阜県瑞浪市の蔵元。 「小左衛門」シリーズは全国的な人気を誇り、 透明感・キレ・香りのバランスに優れた酒質が特徴。 季節限定酒も多く、ファンの多い蔵。