賀茂金秀 辛口
広島・東広島の金光酒造が造る、人気の辛口シリーズ。
酒米は雄町・八反錦のブレンド、精米歩合50％の特別純米。
キレの良さと旨味の厚みが共存し、
“辛口好き” に刺さる一本。
今回は日本橋酔粋で味わった。
基本情報
| 蔵元 | 金光酒造（広島県東広島市） |
|---|---|
| 種類 | 特別純米 |
| 原料米 | 雄町・八反錦 |
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール度数 | 16度 |
| 飲んだ/購入場所 | 日本橋酔粋 |
味わいの印象
辛口らしいシャープさに、雄町のふくらみが加わったバランス型。 食中で真価を発揮するタイプで、どんな料理にも寄り添う万能酒。