千歳 野条穂
兵庫の山名酒造が醸す純米吟醸。 希少米「野条穂」を使用し、柔らかい旨味と 穏やかな香りが特徴の一本。
基本情報
| 蔵元 | 山名酒造（兵庫県） |
|---|---|
| 種類 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 野条穂 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | 浅野日本酒店 SANNOMIYA |
味わいの特徴
野条穂らしい柔らかい旨味が心地よく、 穏やかな香りで食中にも合わせやすい純米吟醸。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒〜常温
- 合う料理：だしを効かせた煮物や、素材を生かした和食
蔵元について
山名酒造は、兵庫県丹波市にある1716年創業の蔵。江戸時代の製法を再現した「千歳」シリーズなど、 伝統と革新を両立させた酒造りに取り組んでいる。有機栽培米を使った酒造りにも早くから力を入れている。