竹葉 能登を醸す in 赤武酒造
能登町の数馬酒造が醸す「竹葉（ちくは）」の特別な一本「能登を醸す in 赤武酒造」。
「AKABU」で知られる岩手・赤武酒造での委託醸造品で、能登産「ゆめみづほ」を用いた純米酒。二つの蔵の個性が重なる意欲作。
基本情報
| 蔵元 | 数馬酒造（石川県鳳珠郡能登町） |
|---|---|
| 銘柄 | 竹葉 能登を醸す in 赤武酒造 |
| 種類 | 純米酒 |
| 原料米 | 能登産 ゆめみづほ |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | 和食日和 おさけと 赤坂 |
味わいの特徴
清らかでやわらかな口当たりに、能登産米のやさしい旨味。すっきりとして飲みやすく、食事に寄り添う。
蔵元について
数馬酒造は石川県鳳珠郡能登町の蔵。世界農業遺産に認定された能登の地で、全ての酒に能登産米、仕込み水に旧柳田村の天然水を用い、代表銘柄「竹葉（ちくは）」を醸す。