ハワ
ハワ兄推し
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産土 山田錦 二農醸
熊本県和水町の「花の香酒造」が手がける、 自然農法×テロワールを追求した「産土」シリーズ。 菊池川流域の山田錦を使用し、無濾過原酒ならではの ジューシーで立体的な旨味が特徴。熊本の新世代酒。
基本情報
| 蔵元 | 花の香酒造（熊本県和水町） |
|---|---|
| 種類 | 純米吟醸 無濾過原酒 |
| 原料米 | 菊池川流域 和水町産 山田錦 |
| 精米歩合 | 非公開 |
| アルコール度数 | 13度 |
| 飲んだ/購入場所 | 魚と牛じゃ（十番） |
味わいの特徴
ジューシーで立体的、果実感のある旨味が広がる。 産土シリーズらしい“自然な躍動感”が魅力。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒（5〜10℃）
- 合う料理：カルパッチョ、冷菜、白身魚
蔵元について
花の香酒造は熊本の自然とテロワールを重視した酒造りで知られる新世代蔵。 「産土」シリーズは全国的に人気が高い。