はぎの露 純米吟醸 しぼりたて
滋賀県高島市の老舗蔵・福井弥平商店が手がける、
季節限定の“しぼりたて”純米吟醸。
美山錦と山田錦をバランスよく使用し、
60％精米ながら雑味のないクリアな旨味と、
しぼりたてならではのフレッシュな香りが楽しめる一本です。
17度のしっかりした飲みごたえがありつつ、
口当たりは柔らかく、後味はスッと軽い仕上がり。
食中にも単体でも楽しめる万能タイプ。
基本情報
| 蔵元 | 福井弥平商店（滋賀県高島市） |
|---|---|
| ブランド | はぎの露 |
| 種類 | 純米吟醸（しぼりたて） |
| 原料米 | 美山錦・山田錦 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 17度 |
| 飲んだ/購入場所 | ぽんしゅや 三徳六味 四条烏丸 |
味わいの特徴
フレッシュな香りと、 美山錦の軽快さ × 山田錦の旨味が絶妙に調和。 しぼりたてらしいジューシーさがありつつ、 後味はキレよく軽やかにまとまる一本。
おすすめの飲み方
- 冷酒：フレッシュ感と香りが最も際立つ
- 常温：旨味がふくらみ、柔らかい印象に
相性の良い料理
白身魚の刺身、天ぷら、だし系の料理、 軽めの前菜などと相性抜群。
福井弥平商店という蔵
創業200年以上の歴史を持つ滋賀の老舗蔵。 “はぎの露”ブランドは、 地元米の旨味を活かした柔らかい味わいが特徴で、 食事に寄り添う酒として高い評価を得ています。