富士酒造（島根県出雲市）

富士酒造は島根県出雲市に蔵を構え、代表銘柄「出雲富士」で知られる酒蔵です。
「出雲を醸し、出雲を伝える」という想いのもと、地元産の酒米や名水を活かし、 食事に寄り添う酒造りを続けています。

華やかさだけではなく、米本来の旨味とキレの良さを大切にした酒質は、 和食との相性も抜群。地元島根はもちろん、全国の日本酒ファンからも 高い評価を受けています。

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