島根県の酒の特徴
島根県は出雲地方を中心に古くから酒造りが盛んで、 山間の清らかな水と寒冷な気候を活かした “米の旨味をしっかり感じる酒質” が特徴です。
奥出雲の「玉櫻」は、五百万石の素朴な旨味を丁寧に引き出した 力強い純米酒として知られ、燗でも常温でも楽しめる 食中酒として人気の銘柄です。
出雲の恵みと山の清流が育む、力強い酒どころ
島根県は出雲地方を中心に古くから酒造りが盛んで、 山間の清らかな水と寒冷な気候を活かした “米の旨味をしっかり感じる酒質” が特徴です。
奥出雲の「玉櫻」は、五百万石の素朴な旨味を丁寧に引き出した 力強い純米酒として知られ、燗でも常温でも楽しめる 食中酒として人気の銘柄です。
