十一正宗 尚仁沢
矢板の森戸酒造が醸す「十一正宗 尚仁沢」の純米酒。
名水百選「尚仁沢湧水」で知られる地で、米・水・人すべてを地元にこだわって仕込む。
花酵母を得意とする蔵らしい、やさしい香りの地酒。
基本情報
| 蔵元 | 森戸酒造（栃木県矢板市） |
|---|---|
| 銘柄 | 十一正宗 尚仁沢 |
| 種類 | 純米酒 |
| 原料米 | 国産米 |
| 精米歩合 | 65％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | キミドリ |
味わいの特徴
穏やかな香りに、米のふくよかな旨味。やわらかく飲み飽きしない、食中に映える素直な味わい。
おすすめの飲み方
- 温度帯：常温〜ぬる燗
- 合う料理：和食全般、煮物や焼き魚に
蔵元について
森戸酒造は栃木県矢板市の蔵で、代表銘柄は「十一正宗」。名水・尚仁沢湧水の地で、花酵母（天然吟香酵母）を用い、米・水・人すべて地元にこだわった地酒造りを続けている。