東京港醸造

東京港醸造とは

東京都港区芝に復活した都市型酒蔵「東京港醸造」。 “東京で醸す酒” をテーマに、小仕込みで丁寧な酒造りを行う新世代の蔵元。 都心の真ん中で生まれる個性豊かな日本酒が注目を集めている。

Sustainable Sake Project Airと東京 芝の酒は、都市型醸造の魅力を象徴する2本。 山田錦や雄町を使い、軽快さと力強さを両立した味わいが特徴。

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