旭酒造（山口県岩国市）

山口県岩国市の旭酒造は、 世界的に知られる獺祭ブランドの蔵。

山田錦を極限まで磨いた純米大吟醸を中心に、 透明感と華やかさを追求した酒造りが特徴。

今回は獺祭 磨き二割三分を掲載。

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