東洋美人 プリンセス・ミチコ
山口県萩市の「澄川酒造場」が醸す、華やかでエレガントな純米大吟醸。 山田錦を40％まで磨き、香り・旨味・透明感のバランスが秀逸。 頂き物として味わった、東洋美人の中でも特に人気の高い一本。
基本情報
| 蔵元 | 澄川酒造場（山口県萩市） |
|---|---|
| 種類 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 40％ |
| アルコール度数 | 16度 |
| 飲んだ/購入場所 | 頂き物 |
味わいの特徴
華やかで上品、東洋美人らしい透明感。 香りと旨味のバランスが良く、特別な日に飲みたい一本。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒
- 合う料理：上品な白身魚の刺身や、繊細な前菜。特別な日の一献に
蔵元について
澄川酒造場は、山口県萩市にある1921年創業の蔵。銘柄「東洋美人」は、初代当主が亡き妻を想って 名付けたという逸話が残る。2013年の豪雨で蔵が壊滅的な被害を受けたが、1500人を超える仲間の 支援で復活を遂げた。