川鶴酒造（川鶴）｜香川県の日本酒

川鶴酒造とは

香川県観音寺市に蔵を構える川鶴酒造は、讃岐平野の米と水を活かした酒造りを続ける蔵。「川鶴」ブランドを中心に、しっかりとした旨味とキレを併せ持つ酒を展開している。

掲載銘柄の Setouchi KAWATSURU 純米吟醸さぬきオリーブ酵母仕込み は、香川県産オリーブから採取された「さぬきオリーブ酵母」を使用した一本。柑橘系の爽やかな香りと軽快な飲み口が特徴で、瀬戸内らしい清涼感を感じられる酒として人気が高い。