福井県の日本酒

福井県の酒の特徴

福井県は、白山連峰から流れる清冽な水と、豪雪地帯ならではの冷涼な気候に恵まれ、 端正で雑味のない酒が多く生まれる地域です。 酒米の王様「山田錦」や、福井県が誇る酒米「さかほまれ」の産地としても知られ、 北陸らしい上品で透明感のある味わいが特徴です。

中でも黒龍酒造は全国的な人気を誇る蔵元で、 「黒龍 あどそ さかほまれ」は、福井の酒米“さかほまれ”の魅力を最大限に引き出した 純米大吟醸として注目を集めています。